júl. 26., P | OHANA Gasztroklub és Főzőiskola

YAKITORI GRILL - 2019. július 26. 18 óra

10900 Ft
Sajnáljuk, ez a kurzus betelt. Javasolhatunk helyette másikat?
YAKITORI GRILL - 2019. július 26. 18 óra

Időpont és Helyszín

2019. júl. 26. 18:00 – 21:00
OHANA Gasztroklub és Főzőiskola, Kecskemét, Énekes u. 120, 6000 Hungary

A kurzusról

Különleges a neve, de maga az étel egyszerű. A yakitori grill röviden arról szól, hogy apróra vágott csirke alkatrészeket sütnek bambuszpálcikára szúrva direktgrillen. Aprólékos előkészületet igényel, cserébe 5-7 perces sütési idő alatt már készen is vannak a különleges, ízletes falatok. A bambusznyársra húzott hús és zöldségkockákat azután egy „tare” nevű szósszal pácoljuk, hogy elnyerjék végleges ízüket. A yakitori másik ága a kushiyaki, ahol viszont már "minden" hozzávaló megengedett.

Kihagyhatatlan este egy páratlan menüsorral!

Menü:

Yakitori:

Yakitori csirkemell

Reba-máj

Sunagimo-zúza

Kokoro-szív

Kushiyaki:

Teriyaki marha

Grillezett tonhal nyárs

Ikada-újhagyma duplanyárson

Ninniku-fokhagyma

Piman-zöldpaprika

Shitake baconbe csomagolva

Disznófül nyárson

Szürkeharcsa nyárson

Wakame algasaláta

Padlizsános-mangós japán tésztasaláta

Asahi sör

Vezeti: Molnár Viktor

Sajnáljuk, ez a kurzus betelt. Javasolhatunk helyette másikat?