SKANDINÁV KIRUCCANÁS - 2019. szeptember 27. 18 óra

Ha szereted az egyszerű, letisztult ételeket, az északi életérzést, ne hagyd ki skandináv vacsoránkat Fazekas Tamással. Igazi hygge-élmény 3 órába sűrítve.

Tamás egy kis dán kitérő után már 15 éve Norvégiában él, ahonnan - ahogy szokták mondani - kalandvágyból néha hazalátogat. A Bolgen & Moi étteremlánc kristiansand-i éttermének szakácsa, aki különlegességekkel, halakkal, helyi specialitásokkal készül hozzánk és vezet programokat egészen jövő májusig amikor majd ismét hívja a vadon...akarom mondani Trond Moi séf úr.

Menü:

Norvég halåszle - Norske fiskesuppe

Toast, kaviår, meteløhagyma, grill citrom - Toast, rogn, gressløk, grillet sitron

Tøkehal, Sandefjord vaj, karfiol, edeskømeny - Torsk, Sandefjord smør, blomkål, fennikel

Rebarbara pite, vaniliås tejføl, eper culee - Rabarb pie, vaniljerømme, jordbær saus

Az ár a fenti menü elkészítésén és elfogyasztásán kívül kávé, ásványvíz és személyenként 2 pohár bor fogyasztását tartalmazza.