máj. 01., Szo | OHANA Gasztroklub és Főzőiskola

OSSO BUCCO - 2021. május 1. 17 óra

12 000 Ft

Időpont és Helyszín

máj. 01. 17:00 – 20:00
OHANA Gasztroklub és Főzőiskola, Kecskemét, Énekes u. 120, 6000 Hungary

A kurzusról

Osso bucco, vagyis lyukas csont. Steak programsorozatunk legújabb epizódja. Talán azt is mondhatnánk, hogy olasz programsorozatunk legújabb rendhagyó epizódja, hiszen ebben a menüsorban a két legnépszerűbb kurzusunkat az olasz és steak programokat vegyítjük. A borjúcsülköt ezúttal nem grillen készítjük, hanem lassan rotyogtatva, szaftosan, igazi kuriózumként fogyasztjuk. Az egészet pedig sáfrányos rizottóval koronázzuk, akarom mondani, sáfárnyos rizottóval alapozzuk. De, hogy egyik tábornak se legyen igaza, előételként a steak húsok királyaként emlegetett Wagyuból fogyasztunk néhány falatot, az estét pedig egy házi citromkrémmel készült olasz sajttortával zárjuk.

Menü: 

Cézár saláta wagyu csíkokkal

Ossobucco milánói módra sáfrányos rizottóval

Olasz sajttorta:  Torta di ricotta

Házi citromkrém - Lemon curd

Vezeti: Klement Krisztián

Amennyiben a kormányzati rendelkezések nem teszik lehetővé a program megtartását, úgy "esőnapot" jelölünk ki a kurzusra jelentkezett vendégekkel való egyeztetés után.

Jelentkezés előtt kérlek vedd figyelembe, hogy ételeink ételallergiát kiváltó anyagot tartalmazhatnak. Ilyenek például a tej-laktóz, tojás, olajos magvak, glutén...stb. Ételallergiával kapcsolatos megjegyzést kérjük a jelentkezéskor feltüntetni. Ennek elmulasztása esetén a program közben jelzett glutén-, laktóz- vagy cukormentes étkezési igényhez sajnos nincs lehetőségünk alkalmazkodni.

Lemondási feltételek:

* A kurzust megelőző 72 órán belül a kurzus díja 100%-ban visszafizetésre kerül.

* A kurzust megelőző 48 órán belül a kurzus díja 60 %-ban visszafizetésre kerül.

* A kurzust megelőző 24 órán belül nem áll módunkban pénzt visszafizetni.

HÍRLEVÉL
  • Facebook Social Icon

6000 Kecskemét, Énekes utca 120. | info [kukac] ohanagasztro.hu  |  Tel. +36 70 518 1312

© 2019 OHANA Gasztroklub és Főzőiskola - Kecskemét