nov. 06., Sze | OHANA Gasztroklub és Főzőiskola

MÁRTON-NAPI LIBASÁGOK - 2019. nov. 6. 18 óra

10900 Ft
Sajnáljuk, ez a kurzus betelt. Javasolhatunk helyette másikat?
MÁRTON-NAPI LIBASÁGOK - 2019. nov. 6. 18 óra

Időpont és Helyszín

2019. nov. 06. 18:00 – 21:00
OHANA Gasztroklub és Főzőiskola, Kecskemét, Énekes u. 120, 6000 Hungary

A kurzusról

Most, hogy learattunk, betakarítottuk az őszi termést, behajtottuk télire a juhokat is, itt az ideje, hogy megüljük a Márton-napot. Na jó, egyszerűen csak okot szerettünk volna találni, hogy bemutassuk régóta dédelgetett mennyei liba receptjeinket. Menüsorunk teljes egészében a libára épül, hiszen "Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik".  Talán az egyik legtöbb hiedelem, hagyomány Márton-naphoz kapcsolódik, ilyenkor nem volt szabad takarítani, mosni, teregetni, mert ez a jószág pusztulását okozta. Ezt az átkot feltétlenül elkerülendő készítünk nem csak libát, de asztalunkra kerül libamáj, szarvasgomba, mangó és chili...még felsorolni is nehéz. Tartsatok velünk egy igazán bőséges lakomára!

Menü: 

Fokhagymás bagett, mango chili chutneyval libamáj falatkákkal

Mézes-sütőtökkrém leves pirított libabájkockákkal, fahéjas tökmaggal

Kakukkfüves libacomb szarvasgombás burgonyapürével, gesztenyés-szalonnás kelbimbóval

Tejespite levendulás barackraguval, pirított mandulával

Vezeti: Klement Krisztián

Az ár tartalmazza a fenti menüsor elkészítését és elfogyasztását, valamint korlátlan bor, ásványvíz és kávé fogyasztást.

Sajnáljuk, ez a kurzus betelt. Javasolhatunk helyette másikat?