jún. 17., Szo
|OHANA Gasztroklub és Főzőiskola
BOR, VIRÁG, GASZTONÓMIA - 2023. június 17. 17 óra
Kalandozás a borok, virágok és gasztronómia világában Halmos Monikával - fitoterapeuta, virág- és borsommelier, író 16,000 Ft
Időpont és Helyszín
2023. jún. 17. 17:00 – 20:00
OHANA Gasztroklub és Főzőiskola, Kecskemét, Énekes u. 120, 6000 Hungary
A kurzusról
Imádod a virágokat? Szeretnéd megtudni, mi minden rejtőzik az ízeiben, színében? Dobd fel a konyhádat ezzel a finom virágos varázslattal!
Halmos Monika fitoterapeutával, az ehető virágok hazai szakértőjével, virág- és borsommelierrel kóstolhatunk bele a virágokkal való sütés-főzés titkaiba. Egy kis bepillantást nyújtunk a virágos konyhába, fontos tudnivalókat és a legfinomabb virágos ételek receptjeit és elkészítését tanulhatjuk meg, az évszaknak megfelelően! Az együtt főzés örömére hívjuk a virág-kedvelőket! Emellett a bor, a gyógynövények és a virágok összhangjával ismertet meg bennünket Monika. Egészségünket szolgálja-e a mértékletes borfogyasztás? Milyen élettani hatásaik vannak a különféle boroknak? A régi patikusok gyógy- vagy füves borai valóban gyógyítottak? Mit gondolt a borról Szent Hildegard, Melius Juhász Péter, Aszklepiadesz?
Kóstolunk füves borokat, gyógynövényekkel izgatottakat és szép borokat, csak úgy. Megízleljük, milyen a bor, ha sütünk-főzünk, és milyen, ha virágokkal tetézzük az élvezetet.
A virág minden diétába beilleszthető, és remekül kiegészíti a glutén- és laktózmentes étkezéseket!
Menü:
Virágos/csalános borkorcsolya előétel - Etyeki buborékos, Zoád Wine
Pirított csirkemell-csíkok sásliliommmal, fehérboros mártásban vadvirágos rizzsel, virágsalátával - Koch Cserszegi Fűszeres
Virágos palacsinta bortésztából, rózsalekvárral töltve - Koch Chardonnay
Levendulás borzselé tarka virágokkal - Koch Organic Olaszrizling
Vörösborban konfitált gyümölcs mézes-balzsamos töltelékkel -Panna Frankos, Mór, Csetvei Krisztina
Ital a desszertekhez: Móri Ezerjó a Csetvei pincéből, egy korty herbabor: Levendula-citromfű, Bene Zsuzsa, Bodrogkeresztúr
Vezeti:
Halmos Mónika
Az ár a fenti menü elkészítése és elfogyasztását, bor- és virágkóstolást valamint előadást tartalmaz.
Lemondási feltételek:
* A kurzust megelőző 72 órán belül a kurzus díja 100%-ban visszafizetésre kerül.
* A kurzust megelőző 48 órán belül a kurzus díja 60 %-ban visszafizetésre kerül.
* A kurzust megelőző 24 órán belül nem áll módunkban pénzt visszafizetni.